KIAORA ROASTERS
Pontuação: 88 pontos
O HOKOI é um café fascinante que equilibra complexidade e suavidade com extrema elegância. Cultivado na Fazenda Sonho Meu, no Sul de Minas, a partir da variedade Bourbon Amarelo e processado naturalmente a 1.220 metros de altitude, revela um perfil sensorial vibrante e delicado. Com pontuação de 88 pontos, entrega notas cítricas expressivas, tangerina madura e um toque sutil de mel silvestre, resultando em uma xícara luminosa, doce e refinada.
Origem: Fazenda Sonho Meu – Sul de Minas, Brasil
Produtor: João Pedro Basso
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo: Natural
Altitude: 1.220 m
Pontuação: 88 pontos (Padrão SCA)
Perfil sensorial: Notas cítricas, tangerina e mel silvestre, acidez brilhante e corpo médio-leve
Torra: Média clara
Recomendações de preparo: Filtrado ou espresso leve
Um café limpo e expressivo, com acidez brilhante, dulçor natural e finalização elegante, ideal para quem busca delicadeza, clareza sensorial e sofisticação na xícara.
